５年生の総合的な学習の時間の活動で、食育活動｢中華料理教室」が実施されました。

　日本中国料理協会福島県支部からお二人の講師の先生にお越しいただいて、家庭でも簡単にできる中華料理を教えていただきました。メニューは、「海老のチリソース」「麻婆春雨」「春巻き」「野菜スープ」の４品でした。

　まず、先生のデモンストレーションを見せていただき、作り方のポイントを教えていただきました。炒めても海老が縮まない下処理のしかたや、たくさんの調味料の調合のしかたなど、初めての挑戦ではありましたが、みんな先生の話を真剣に聞き、それぞれが自分の仕事に責任をもって活動することができました。

　活動後の子どもたちからは、「中華料理は作るのがもっと難しいと思っていたけど,簡単にできたので家でも作ってみたいです。」「たくさんの調味料を合わせるのが大変だったけど、とてもおいしかったので、中華料理がもっと好きになりました。」という感想が聞かれました。

　貴重な体験をさせていただきまして、本当にありがとうございました。