食育

会津地鶏のねぎソース

2020年8月26日 14時03分

　今日の給食は、県産地鶏肉学校給食提供推進事業を活用し、「会津地鶏」を使った給食としました。

会津地鶏に片栗粉をつけ、油で揚げたものに、刻んだねぎにしょうゆベースのタレをかけた広東省発祥の中国料理「ユーリンチー（油淋鶏）」としていただきました。

　ほどよい歯ごたえと、うま味のある鶏肉でいつも以上においしく仕上がりました。