アスパラの彩りソテー
2023年5月24日 14時56分アスパラガスとは「たくさん分かれる」というギリシャ語が語源で、
新芽という意味をさすといわれています。
また、ユリ科の多年草で、南ヨーロッパからウクライナが原産地です。
日本においても、簡単な調理でもおいしく、料理のいろどりとしても
映えるところから 人気が高まっている野菜です。
アスパラガスの旬は、5月から６月にかけてですので、まさに今がアスパラガスの最もおいしい時期です。
茹でるだけでおいしく食べられるアスパラガス、朝食などでも利用してほしい食品です。