コーヒーフレンチトースト
2024年3月7日 16時51分フレンチトーストとは、牛乳にたまごを加えた液をパンに染み込ませ、フライパンなどで焼いたものです。
フレンチトーストとは、英語でフランス風のパンという意味ですが、
フランスでは、パン・ペルデュ(pain perdu)「失われたパン」と呼ばれています。
牛乳や卵につけることで、硬くなったパン(「失われたパン」)を「生き返らせる」
ものであることがその理由です。
今日は、コーヒー味のフレンチトーストです。
福島県で人気の乳業メーカーの「カフェオレ」を使い、隠し味に練乳を加えて作っています。