ほうれん草のキッシュ

　ほうれん草の旬は冬です。

 寒いところで育てると、甘くておいしい栄養いっぱいのほうれん草ができるそうです。

ほうれん草には、風邪を予防してくれる「カロテン」や「ビタミンC」、貧血を予防して

くれる「鉄」がたくさん入っています。

これから旬を迎えるほうれん草をしっかり食べて、風邪を予防しましょう。

　給食では、ほうれん草をたっぷりと使った、キッシュにしました。

ほうれん草の濃い緑色と卵の黄色、焼き目のこげ茶色で見た目もきれいなキッシュとなりました。