海藻サラダ

のり、こんぶ、わかめ、ひじき、もずく、寒天など、

私たちの日本の食卓には海藻がよく登場します。

このように海藻をひんぱんに食べるのは、世界でも日本と韓国くらいだそうです。

エネルギーは控えめですが、鉄やカルシウム、マグネシウムなど健康に欠かせない

無機質（ミネラル）や食物繊維を多く含み、ヘルシーフードとして今、欧米でも注目されはじめています。

今日、給食では「海藻サラダ」にわかめやこんぶを使いました。

毎日、少しずつでも海藻を食べる習慣を心がけると、食事の内容も充実させることができます。