5年生総合学習のみそ作り

　５年生が育て、収穫した大豆を使った味噌作りが始まりました。昨日から仕込みが始まり、今朝から大鍋で煮上げていました。そして、３校時目から講師の先生の指導のもと、おいしい手作り味噌の作業が開始しました。どのような味になるのか１年後が楽しみです。
　講師の影山さん、お手伝い頂いた遠藤さん、ありがとうございました。

　※　写真は、煮上がった大豆を形がなくなるくらいにつぶしてから、塩麹を混ぜているところです。