味噌作りに挑戦！

　２月４日，５年生が総合的な学習の時間に味噌づくりにチャレンジしました。学校支援事業のボランティアの影山さんに一から教えていただきました。影山さんの手作り麹とこだわりの塩，そして５年生が畑で育てた大豆を使いました。始めにゆでた大豆の重さを量り，大豆をつぶしました。次に麹と塩を混ぜ，それに大豆のつぶしたものを混ぜました。最後は，それを樽に詰める作業です。空気が入らないように「ぎゅっぎゅっ」と詰めるのがこつだそうです。子ども達は，初めての体験だったので，緊張しながら慎重に，そして楽しみながら活動していました。さて，どんな手前味噌ができるのでしょうか。楽しみですね。