2022年1月の記事一覧

フレンチトーストとは、牛乳にたまごを加えた液をパンに染み込ませ、フライパンなどで焼いたものです。

フレンチトーストとは、英語でフランス風のパンという意味ですが、フランスでは、パン・ペルデュ（pain perdu）「失われたパン」と呼ばれています。牛乳や卵につけることで、硬くなったパン（「失われたパン」）を「生き返らせる」ものであることがその理由です。

朝食がパンという場合にぜひ作ってみてください。卵を割って牛乳100cc、砂糖大さじ１を混ぜ、パンにつけてオーブントースターに入れて出来上がりです。

今回はコーヒー味のフレンチトーストです。福島県で人気の乳業メーカーの「カフェオレ」を使い、隠し味に練乳を加えて作っています。焼き上がったトーストに粉ざとうふりかけました。こちらもお家でぜひ作ってみてください。