2022年7月の記事一覧

夏が旬で栄養満点のブルーベリー。北アメリカ原産の果物であるブルーベリーは、今では日本全国で栽培され意外にも東京が収穫量日本一と言われています。

三春町でも、ブルーベリー栽培が盛んに行われていて、多くの品種のブルーベリーを栽培しているそうです。ハイブッシュブルーベリーは北アメリカ原産で寒さに強く、、高地や寒冷地で栽培されています。果実が大きく食べ応えがあり、日本では関東以北のエリアで多く育てられています。酸味と甘みのバランスが良いうえに、皮が薄いので舌触りが良いのが特徴のブルーベリーだそうです。

今日の給食では、栄養豊富で、三春の生産者の方が愛情込めて作ったフレッシュなブルーベリーをたっぷり使った給食室手作りのジャムと、手作りの七夕ゼリーにブルーベリーを入れました。三春の旬の味を楽しんでください。

三春の各ブルーベリー園 では、ブルーベリーが今年もたわわに実っています。6月中旬から8月中旬まで、時期によっていろ いろな味わいを楽しむことができるそうです。