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ピーマン 投稿日時 : 2023/07/12 三春中-サイト管理者 給食では今日も夏野菜が大活躍です。 三春町で多く栽培されているピーマンは、肉厚で苦みが少なく、色が濃いのが特徴だそうです。 三春町とその周辺では、夏から秋にかけて収穫される夏秋ピーマンを露地栽培している農家が多く、 年間およそ1400トンが出荷されています。一日当たりの出荷量が多いときでおよそ25トンに のぼるということです。 ピーマンを細切りにし、お湯でさっと湯がいて、おかかと共に和えました。シャキシャキの食感で、 さっぱりとした和えものでした。